ਕੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੱਟ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ?

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਵਿਧਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਆਮ ਸਵਾਲ ਇਹ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਕੱਟ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਸੂਝਵਾਨ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟਾਈ, ਧੋਤੀ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ "ਕੱਟ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨਜ਼" ਸ਼ਬਦ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਦਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਰੰਗ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬਲੈਂਚਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਖਾਰੇ ਨਾਲ। ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਡੱਬਾ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈ ਗਈ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਮੁਖੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਸਰੋਲ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੱਟ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪਰ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਫਲੈਸ਼-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।

ਜਦੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ, ਚਰਬੀ-ਰਹਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਮਕ ਜਾਂ ਰੱਖਿਅਕ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੱਟ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸੌਖ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਭੋਜਨ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।