ਕੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ?

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਕੁਝ ਬਿੱਲੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁਚੁਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ. ਚਾਹੇ ਪਾਸਟਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਘਰ ਕੁੱਕਜ਼ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਗੋ-ਤੋਂ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਕ ਆਮ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਜੋ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਜੰਮ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਠੰ. ਤੋਂ ਠੰ. ਤੋਂ ਠੰ. ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ: ਮੁ ics ਲੀਆਂ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ is ੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਜਾਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਸਾਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਿੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਠੰ. ਲੱਗਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਸ ਦੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ make ੰਗ ਨਾਲ ਜਮਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਣ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਟਾਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਰਲ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਸਦਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕ ਵਾਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਨਹੀਂ ਕੱ. ਸਕਦੀ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਹਨ:

1. ** ਕੁਆਲਟੀ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ **: ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਥੱਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਠੰ. ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਤੰਦਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਕਾਰਨ ਸਾਸ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਦਲੇਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਆਲਟੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

2. ** ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ **: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਿਘਾਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਦੁਬਾਰਾ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਬੈਕਟਰੀਆ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

3. ** ਸਮੱਗਰੀ ** ਸਮੱਗਰੀ *: ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਸ ਦੀ ਆਪਣੀ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸਮੇਤ ਮਿਲੀ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਚਾਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਰਿਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਉੱਤਮ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ:

ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ***: ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਬਜਾਏ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿਘਲਾਉਣਾ. ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਜਬ ਸਮਾਂfereme ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ **: ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਲੇਬਲ ਅਤੇ ਮਿਤੀ **: ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਜਮਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚਾਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਠੰ .ਾ ਠੰ. ਲੱਗਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਨਿਰਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.