ਅਨਾਨਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ: ਇੱਕ ਮੌਸਮੀ ਅਨੰਦ

ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ, ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਮਾਨ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਅਜਿਹੇ ਅਨਾਨਾਸ ਚੁਣੋ ਜੋ ਪੱਕੇ, ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ। ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਜੁਲਾਈ ਤੱਕ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਰਸਦਾਰ ਅਨਾਨਾਸ ਮਿਲੇ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਅਨਾਨਾਸ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਰਿੰਗ, ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਪੱਟੀਆਂ। ਅੱਗੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਘੋਲ ਕੇ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਕੇ ਮੁੱਢਲਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂ ਰਹਿਤ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਅਨਾਨਾਸ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਗਏ ਹਨ। ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਡੱਬੇਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਠੰਢੀ, ਹਨੇਰੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੌਸਮੀ ਉਪਚਾਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਲ ਭਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਵੀ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ6, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ ਇਸ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਦਾ ਸਾਲ ਭਰ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੋਵੇਗਾ!