ਭੋਜਨ
ਸਾਰਡੀਨਜ਼ ਕੁਝ ਹੈਰਿੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੂਹਿਕ ਨਾਮ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਦਾ ਪਾਸਾ ਚਪਟਾ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਲਗ ਸਾਰਡਾਈਨ ਲਗਭਗ 26 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਤੱਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਡੋਕੋਸਾਹੈਕਸਾਏਨੋਇਕ ਐਸਿਡ (DHA) ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਰਡਾਈਨ ਨੂੰ "ਸਮਾਰਟ ਭੋਜਨ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰਡਾਈਨ ਤੱਟਵਰਤੀ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ। ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੈਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਰਲੀ ਮੱਧ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 20-30 ℃ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 8-19℃ ਹੈ। ਸਾਰਡਾਈਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੈਂਕਟਨ ਨੂੰ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਜਾਤੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਲਗ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਨਾਬਾਲਗ ਮੱਛੀਆਂ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਾਲਗ ਗੋਲਡਨ ਸਾਰਡਾਈਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲੈਂਕਟੋਨਿਕ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਾਂ (ਕੋਪੇਪੌਡਸ, ਬ੍ਰੈਚਿਉਰੀਡੀਏ, ਐਮਫੀਪੌਡਸ ਅਤੇ ਮਾਈਸਿਡਜ਼ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਾਇਟੋਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਪਲੈਂਕਟੋਨਿਕ ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਾਬਾਲਗ ਡਾਇਟੋਮ ਅਤੇ ਡਾਇਨੋਫਲੈਗੇਲੇਟਸ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਗੋਲਡਨ ਸਾਰਡੀਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਾਲਗ ਮੱਛੀਆਂ 70 ਤੋਂ 80 ਮੀਟਰ ਦੂਰ ਡੂੰਘੇ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਤੱਟਵਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਕੂਲ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਵਾਸ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲਾਰਵੇ ਅਤੇ ਨਾਬਾਲਗ ਤੱਟਵਰਤੀ ਦਾਣਾ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਗਰਮ ਕਰੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਤਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਪਰਵਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਰੀਰ 150 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੱਟਵਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡੂੰਘੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਾਰਡੀਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
1. ਸਾਰਡਾਈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਇਰਨ ਤੱਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ EPA ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਅਲ ਇਨਫਾਰਕਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਸਾਰਡੀਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
2. ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਵਿੱਚ 5 ਡਬਲ ਬਾਂਡਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲੰਮੀ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਸਾਰਡਾਈਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਨਹੁੰਆਂ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਡੀਨ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈਸਾਰਡੀਨ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ "ਸਮਾਰਟ ਭੋਜਨ"ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੋ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਈ-27-2021