ਮੱਕੀ ਦੀ ਕੀਮਤ

Sਵੀਟ ਮੱਕੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਸਲ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਮੱਕੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵੀਟ ਮੱਕੀ ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ, ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਰਗੇ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਣ, ਮਿਠਾਸ, ਤਾਜ਼ਗੀ, ਕਰਿਸਪਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਜੀਵਨ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਵੀਟ ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਆਮ ਮੱਕੀ ਵਰਗੀਆਂ ਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਮੱਕੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਬੀਜ, ਤਾਜ਼ੇ ਗਲੂਟਿਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਹੈ। ਇਹ ਭਾਫ਼, ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇਮੱਕੀ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਿੱਠੀ ਮੱਕੀ

ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਤਾਜ਼ੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਬੱਕਰੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੁਆਰਾ ਛਿੱਲਣਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ, ਥਰੈਸ਼ਿੰਗ, ਧੋਣਾ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨਾ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਦੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਟੀਨਾਂ ਅਤੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਜਰਮਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਹੈਲਥ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ 7 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ "ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਏਜੰਟ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ। ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਕੀ ਲਗਭਗ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਭਰਪੂਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸੋਖ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਲਾਂਟ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲ ਡਿਵੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ, ਸੀਰਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਜਖਮਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲੂਟੀਨ ਅਤੇ ਜ਼ੈਕਸਾਂਥਿਨ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸਵੀਟ ਮੱਕੀ ਦਾ ਡਾਕਟਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।